【媒體報道】長春肉牛產業奏響振興“新牧歌”
發布日期：2024-09-26 10:15:49高檔雪花牛肉、補血及補鈣保健品、牛心包膜加工生物瓣膜應用于人體心包膜……一頭牛，通過精深加工，牛肉、牛血、牛骨、牛皮、牛臟器等全部實現應用，一頭活牛加工后平均產值達到5萬元以上。 “目前，我們已經形成肉牛養殖、反芻飼料、食品加工、生物大健康、制革和有機肥等六大產業為核心的肉牛全產業鏈。”皓月集團品牌市場總監王巍澤表示。從肉牛養殖到食品加工，再到皮革制品、大健康產品，皓月集團通過精深加工將一頭牛“吃干榨凈”，讓肉牛產業實現了全產業鏈發展。 這是長春市肉牛產業發展的一個縮影。 截至今年上半年，全市肉牛發展到123.73萬頭，同比增長12.65%，牛存欄94.38萬頭，同比增長13.63%，牛出欄29.35萬頭，同比增長9.59%。喜人的數字顯示，我市推動三百萬頭肉牛工程取得階段性成效。 近年來，我市突出抓龍頭、上項目、樹品牌、強支撐，出臺了一系列實招硬招，以良種為引領，打造肉牛產業“芯片”；以加工為支撐，完備產業鏈條；以養殖為基礎，持續壯大規模；以市場為導向，構建營銷陣營。 一連串發展“密碼”背后，推動著肉牛產業鏈向高端化躍升。 01 良種是肉牛業的“芯片”，實現肉牛種源自主可控是肉牛產業發展的根基和命脈。前不久，針對肉牛種源“卡脖子”問題，吉林大學動物科學學院袁寶教授帶領的團隊，明確了吉林省主要牛種的基因組信息，分子驗證種公牛180頭，挖掘并鑒定肉牛功能基因500多個，實現了種公牛早期選種和高效利用；揭示了非編碼RNA調控腺垂體，促性腺激素分泌新機制，明確了卵泡發育調控機理，建立了母牛發情控制和繁殖障礙防控程序，母牛妊娠率提高到85%以上。構建出高效體外受精、連續超數排卵、性別控制和體細胞克隆技術體系，實現了肉牛胚胎工廠化生產，打破了肉牛種源依賴進口的現狀。 我市擁有獨特的種源優勢，良種繁育能力全國一流。皓月集團“沃金和牛”新品種培育穩步推進。 02 我市屠宰加工能力全國領先。2023年，全市屠宰能力超過120萬頭。推動傳統產業轉型升級、謀求突破，力求新質生產力的加快發展，當前，重點企業不斷向“新”前行，啟明皓月新型心臟瓣膜項目進入臨床試驗階段，皓月大健康采用現代生物技術、利用牛副產品精深加工70多種高科技營養健康食品和生物材料。 03 我市皓月、五棵樹這兩個黃牛交易市場今年前6個月交易量達6.2萬頭，交易額達到10.9億元。 我市逐漸完善肉牛產業市場體系，強化品牌建設和產銷對接。近年來，我市出臺了《推動肉牛產業高質量發展若干措施》等政策，支持企業打造品牌，開拓市場。長春皓月集團的明星品牌沃金和牛，以其獨特的口感和品質贏得了國內外市場的廣泛認可。這種可與日本和牛相媲美的本土高端肉牛品種，每頭牛的綜合產值高達18萬元，成為全國高端牛肉的領軍品牌。“作為亞洲知名的牛肉生產和進出口貿易基地，皓月集團的產品遠銷二十多個國家和地區，形成了中東、東南亞和東歐三大國際市場格局。”皓月集團品牌宣傳部部長張健說。 京東等頭部企業進駐長春，皓月等重點企業進一步開拓省外市場，全市肉牛重點加工銷售一體化企業省內外直營店、聯營店達到4000多家。皓月等企業通過“吉致吉品”區域品牌認證。目前我市共有10個肉牛品牌，肉牛產品注冊商標28個，產品品種數量達到3000多個。 同時，我市肉牛產業要素保障能力進一步提升。積極爭取國家和省級各類扶持政策，落實全省肉牛1+7政策，兌現市級扶持政策。積極組織申報2024年第一批專項債項目，擬申報專項債總金額30.09億元。肉牛產業標準化取得階段性成果，已在市市場監管局成功立項10個地方標準，省市場監管廳立項1個地方標準，省科協立項1個肉牛科普項目。 站在歷史新的起點上，我市將堅定不移地把高質量發展作為首要任務，突出發展主線，推動肉牛產業向更高層次邁進，不斷提升全產業鏈的增值增效水平，為建設國家現代化大農業示范高地貢獻力量。
來 源：長春日報
